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お家でハロウィンパーTea
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材料(2人分)

  • 会席ほうじ茶…10g
  • 牛乳…100ml
  • 水…100ml
  • 練乳…10g

①電子レンジ対応のティーポットに会席ほうじ茶と水を入れ、
    レンジ500Wで1分30秒温める。

② 茶こしで①の茶葉を取り除き、茶液に練乳を入れかき混ぜる。

③ 牛乳を②に入れ、レンジ500Wで2分温め完成。

※お好みでシナモンパウダーを振りかけてもおいしいです。

会席ほうじ
会席ほうじ

材料(1人分)

炭焼きほうじ茶ティーバッグ…2個

  • 牛乳…40ml
  • ガムシロップ…10g
  • 熱湯…60ml
  • 氷…3∼4個

① ティーポットにほうじ茶ティーバッグ、熱湯を入れる。(2分置く)

② ①のティーバッグを取り出してガムシロップを入れてかき混ぜる。

③ グラスに氷を入れ、②を注ぐ。

④ 牛乳を氷に当てながら2層になるよう静かに注ぎ、完成。

※よくかき混ぜてお飲みください。

炭焼きほうじ茶ティーバッグ
炭焼きほうじ茶ティーバッグ

材料(2人分)

国産紅茶…7g(ティースプーン5杯/ティーバッグの場合は3個)

  • 熱湯…300ml
  • 粉ゼラチン…10g
  • 水…50ml
  • 上白糖…15g

① 水で粉ゼラチンをふやかす。

② ティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎ5分間蒸らす。

③ 茶こしを使って、②をボウルに注ぎ紅茶液が熱いうちに
  ふやかしておいたゼラチンと砂糖を加えて、よく溶かす。

④ バットやタッパーに茶こしを使って③を流し入れ粗熱が取れたら
  冷蔵庫で冷やす。

⑤ 固まったら、さいの目に切って器に盛って完成。

鹿児島県紅茶 屋久島
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