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容量:300ml
美味しいお茶を淹れるための器です。 やかんなどから、沸騰したお湯を移し、湯温を調節します。 「うま味(アミノ酸)」「苦味(カフェイン)」「渋味(カテキン)」の3つのお茶の主成分の溶出バランスをとるための道具です。 ※沸騰したお湯を湯冷ましに入れると湯温は10℃下がり、1分ほどでさらに10℃下がります。
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