新茶 静岡 深緑

年に一度の旬の味わい、新茶の季節がやってまいりました。 新茶とは、その年の最初に生育した新芽を摘み採ってつくったお茶のことで、一年で最初に摘まれる「初物(はつもの)」の意味を込めて縁起物として親しまれてきました。

静岡県産牧之原産新茶を100％使用。深みのある緑色の水色は、深蒸しのお茶の特長です。さらに、水色と味わいを向上させるため、この地方では珍しい被覆栽培のお茶を選定しました。

≪急須でいれる新茶(2人分)≫
温かいお茶たのしむ
●茶葉の量：4g
●お湯の量：180ml
●お湯の温度：約80℃
●抽出時間：約60秒

冷たいお茶をたのしむ
●茶葉の量：6g
●水の量：180ml
●氷の量：約2～3個
●浸出時間：約3分