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TEA SHOP店長のおすすめ特集

【おいしいお茶ありますよ!】TEA SHOP店長のおすすめ特集
べっぷ店長
プロフィール
直営店での販売、商品開発などの経験をもとに、アレンジティーの開発やテーブルコーディネートを得意とし、“お茶のある暮らし”の提案を広く行っている。モットーは「十茶十色。お茶は自由」。好物はうなぎ。休日のお楽しみは下町散歩と食べ歩き。
  • 緑茶
  • 紅茶
  • 中国茶
  • ギフト

緑茶

「緑茶」は、産地や製法の違うさまざまな品種があり、また、葉の量や抽出温度など、いれ方によっても味わいや香りが大きく変化します。
それぞれの風味の特長や飲み方のおすすめポイントをご紹介しますので、シーンや気分に合わせてお選びください。

黄金みどり(茶葉)

こだわりの希少茶をたのしみたい愛好家向け

山霧がたちこめる急峻な茶園でひっそりと、ただ圧倒的な存在感で萌える金色のお茶「黄金みどり」。
年間生産量はきわめて少なく、味わえるのは毎年ごくわずかです。旨みたっぷりで余韻が永く、深い味わいが特長で、水出しから徐々に温度を上げ、煎を重ねることで、このお茶のもつ個性を、味わいの変化とともに堪能することができます。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

旨みが強いので、甘いお菓子や果物と合わせていただくのがおすすめです。

一番茶めがみ ほれぼれ(茶葉)

飲むほどに惚れ込む看板銘茶

モンドセレクション2022金賞、ジャパニーズティー・セレクション・パリ2022銅賞を受賞。
新芽の爽やかな香りと、渋みの少ない豊かな旨み、鮮やかな緑色の水色(すいしょく)を引き出すためにしっかり蒸した茶葉を丁寧に選り分け、後火仕上げしました。
3煎目まで色も味も香りもしっかり出るので、変化をたのしめる万能なお茶です。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

いれ方しだいでさまざまな表情をたのしめるお茶ですよ。目覚めの一杯や昼食後には、85℃付近の熱めのお湯でパンチのある濃い茶に。マイボトルでの持ち歩き用には水出しで甘みたっぷり、マイルドな味わいで。

炭焼ほうじ茶(茶葉)

甘香ばしい香りが、お食事にぴったり

一番茶を中心に(60%以上)、番茶、茎茶を使用。香り高く、旨み豊富なほうじ茶です。炭火焙煎によって、やさしい香りをたっぷり引き出しています。琥珀色の水色(すいしょく)と、雑味を抑えた深い甘香ばしさが特長です。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

熱湯で香り立ちよくいれてください。甘く香ばしい香りが、食前、食中、食後と、食事の場面を選ばずぴったりハマります。
濃いめに出してオンザロックでアイス仕立てでも、強い芯のある香ばしさが味わえますよ。

八女玉露(ティーバッグ)

ティーバッグでも、本格的な玉露の味わい

日本でも有数の高級茶の名産地、福岡県八女の玉露です。玉露特有の青海苔のような濃厚な香りと優雅な旨み、緑色の鮮やかで美しい水色(すいしょく)が、贅沢な逸品です。お湯を入れたときに立つ香りはおだやかで、飲み込んだ後に感じる香りは、余韻のあるしっかりとした濃度感があります。手軽ながら、玉露の味わいをしっかり堪能できるティーバッグです。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

専門店品質を追求した本格的な玉露の味わいを手軽に試せるのは嬉しい限り。
ちょっとしたプレゼントにはもちろん、職場や出先、丁寧なおもてなしにも重宝する万能ティーバッグです。

その他おすすめの緑茶はこちら

紅茶

「紅茶」は、風味や香りの種類が豊富でファンも多く、世界のお茶の全生産量のおよそ7割を占めるといわれています。世界三大紅茶のダージリン、祁門(キーモン)、ウバの他にも、果物のフレーバーティーなど充実の商品ラインナップからおすすめの飲み方をご案内します。

ダージリン(ティーバッグ)

いつもの朝食に、おいしい紅茶を手軽に

世界三大紅茶のひとつ。“紅茶界のシャンパーニュ”とも呼ばれています。爽やかでフルーティな香りと優雅な味わいで、美しいオレンジ色の水色(すいしょく)が特長。ストレートやミルクなどお好みでおたのしみいただけるお茶です。

店長のおすすめポイント

香り

甘み・旨み

渋み

カップアンドソーサーと汲みたて沸かしたてのお湯があれば、ティーバッグでも手軽に本格的な、おいしい紅茶が飲めるんです。
しっかり蒸らして、ワンランク上の上質な香りを堪能してください。

ウバ(茶葉)

スイーツとの相性◎ ごほうびティータイムのお供に

スリランカ南東部の高地で栽培されるウバは独特なフレーバーをもち、バラやスズランを思わせる、鼻に抜けるような爽やかな香りが特長です。一方、味わいは濃厚でパンチがあり、ストレートではもちろんのこと、ミルクティーにしても、お茶の味わいがミルクに負けず、きれいに一つになる長所をもっています。鮮やかな深紅色の水色(すいしょく)も魅力的です。

店長のおすすめポイント

香り

甘み・旨み

渋み

たっぷりミルクを使って、リッチなロイヤルミルクティーでどうぞ。
ウバはミルクだけでなく、シナモンやカルダモンなどのスパイスやフルーツともよく合います。思い思いのティータイムをたのしんで。

ピーチティー(茶葉)

おやつ時間、ゆったり休憩したいときに

熟れた桃の甘い香りを思わせるフルーティーな味わいの紅茶です。瑞々しい果実感を再現するために、ベースとなる紅茶選びからブレンド設計を見直して、こだわりのテイストに仕上げました。ホットはもちろんのこと、オンザロック方式でアイスティーを作って、フレッシュフルーツと合わせても贅沢なアイスフルーツティーが味わえます。

店長のおすすめポイント

香り

甘み・旨み

渋み

アレンジし放題!無糖で甘い果実の香りに浸るのもしあわせ。はちみつやコンポートを使って甘みを付けたレシピもおすすめです。
アイスティーを作って、ソーダ割やフロートを作ってもおいしさが一層引き立ちます。

オレンジティー(ティーバッグ)

お出かけ先でも手軽にフルーツティーを

渋みの少ない紅茶をベースに、甘くフルーティーなオレンジのフレーバー。爽やかに香るオレンジピール入り。アイスティーで生のオレンジやネーブルなどと共に、ハーブを添えてオリジナルフルーツティー作りにも向いています。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

ホットで作ったオレンジティーにお砂糖とミルクを加えてフルーツオレ風のアレンジもおすすめ。ティーバッグタイプで、おうちでも出先でも、手軽にオレンジティーの甘酸っぱい香りをたのしめます。

その他おすすめの紅茶はこちら

中国茶

「中国茶」の歴史は5000年ともいわれ、大陸系や台湾系など数百種類ものお茶が存在しています。茶葉の発酵度合いによって色や形、香りなどで種類を分けられ、特長も多種多様。口の中の不快感を中和してくれる味わいがあるので、あらゆる食事とも相性が良いです。

特級 鉄観音(ティーバッグ)

凝縮された甘い香りをたのしむもよし、食事と合わせるもよし

烏龍茶の全体の5%程度しか作られない稀少なお茶。明るい杏色の水色(すいしょく)と、水蜜桃を思わせる永く甘い香りが特長で、お食事にもスイーツにもおすすめです。本格的な味わいを手軽にたのしめるティーバックタイプ。ホットでもアイスでもおいしくお召し上がりいただけます。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

中国茶の茶葉は比較的形状の大きい物が多く、飲むときは見た目も味もたのしめますが、ティータイムの後、出がらしのお茶の始末が結構大変。
その点ティーバッグはとっても便利。「味は妥協したくない。でも手間なく鉄観音を飲みたい。」そんな方にぴったりです。

ジャスミン茶(ティーバッグ)

華やぐジャスミンの香りでリラックスタイム

しっかりとした味わいの中国茶にジャスミンの香りを移しました。ジャスミンの花と中国茶を時間をかけて混ぜ合わせ、実際の花の香りを茶葉に吸収させたお茶です。自然な花香の香り豊かで、爽やかな味わいが特長です。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

ホットでいれて、立ち上る湯気と共にジャスミンの香りをめいっぱい感じて欲しい。ティーバッグタイプなので持ち運び自在、いれるのも簡単。
リラックスタイムにお気に入りのカップで本格的な味わいをたのしんでください。

桃と杏の烏龍茶(茶葉)

香りをたのしむ、おやつ時間

熟れた桃の甘い香りと、瑞々しく甘酸っぱい杏の香りを思わせるフルーティーな味わいの烏龍茶です。果実感を再現するために、烏龍茶の選定からブレンド設計までこだわりました。ホットではもちろんのこと、爽やかなアイスティーにもおすすめです。

店長のおすすめポイント

香り

甘み・旨み

渋み

やみつきになる甘い香り。当店でも人気が高いフレーバード烏龍茶。水出しボトルやジャグを使って、じっくり時間をかけてアイス烏龍茶を作るのもおすすめ。フルーティーな香りの烏龍茶は、後からシロップで甘みを付けても、リキュールを割ってもおいしさが広がるお茶ですよ。

特級 黄金桂(茶葉)

キンモクセイを思わせる香り高い烏龍茶

美しくゴールドに輝く、透明感のある水色(すいしょく)と、やわらかで上品な味わいが特長。遠くで咲き誇る色づいた金木犀の香りが風にのって届いたその時の、ひそやかで優美な芳香を感じさせる黄金桂の香り。「黄旦(こうたん)」という烏龍茶の中でも希少な品種を使ったお茶です。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

飲み口が小さく、ボウルが大きめのワイングラスで、香りを一杯に感じながら味わってほしい烏龍茶。抽出は「工夫茶」のいれ方がおすすめ。
トラディショナルな茶壷を使ってしっかり香りを引き出して、その香味を堪能してもらいたいお茶のひとつです。

その他おすすめの中国茶はこちら

ギフト

お茶は古くから縁起の良い贈り物のひとつとして、性別や世代を選ばずどなたにでも喜ばれています。
かしこまったシーンの贈り物からカジュアルなプレゼントまで、幅広くギフト商品をご用意しております。

銘茶献上(茶筒入り・茶葉)

大切な目上の方への贈答にも、これを選べば安心

緑茶の全体の5%原料の選定から栽培方法・製法・産地までこだわって作り上げた銘茶の詰め合わせです。缶にはオリジナルデザインの友禅和紙を巻き、木目調化粧箱を使用しています。大切な方への贈りものとして好適です。
【木洩陽育ち 八女玉露】 渋みの少ない玉露特有の香りと、豊かな旨みが特長です。
【香り仕上げ 静岡茶】 香り高くすっきりとした飲み口が特長です。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

上品な香りと濃厚な旨みが特長の福岡県八女産の玉露と、日本有数のお茶処静岡県産の上級煎茶のお詰合せです。香味はもちろんのこと、茶葉の形状、品格にまでこだわって仕立てた高級感溢れるギフトセットです。急須を使って、丁寧にお茶の風味の機微を感じながら、お菓子などと共にたのしまれるのがお好きな方への贈り物として最適なお品です。

ほれぼれ・おくゆき(缶入り・茶葉)

ビジネスシーンの手土産として

人気の緑茶を揃えた、缶入りのギフトセットです。
【一番茶めがみ ほれぼれ】 陽の光を遮って栽培した鹿児島県産の一番茶のみを使用。新芽の爽やかな香りと、渋みの少ない豊かな旨み、緑あざやかな水色(すいしょく)が特長です。
【今年いちばん おくゆき】 静岡県産一番のオリジナルブレンド。香りに優れ、美しい水色(すいしょく)と深い旨みをもつ茶葉を巧みなバランスで合わせ、おくゆきある味わいに仕立てました。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

鹿児島県産と静岡県産の本格的な味わいの緑茶をスタイリッシュなパッケージで。
旨みの鹿児島茶と香りの静岡茶。産地による明確な香味のちがいを再発見できる充実の詰合せです。緑茶っておもしろい!

フルーツティーセット
(巾着入り・ティーバッグ)

カジュアルギフトとして、親しい方へのプレゼント

オリジナルラッピング巾着に包まれたフルーツ紅茶2種セット。ギフトにおすすめです。
【桃と杏の烏龍茶】 熟れた桃の甘い香りと、瑞々しく甘酸っぱい杏の香りを思わせるフルーティーな味わいの烏龍茶です。果実感を再現する為に、ベースになる烏龍茶の選定からブレンド設計を見直し、こだわりのテイストに仕上げました。
【オレンジティー】 渋みの少ない紅茶をベースに、甘くフルーティーなオレンジの香りが特長。爽やかに香るオレンジピール入りです。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

肩ひじ張らず、プレゼントしたくなるTEA GIFT!フルーツフレーバーの烏龍茶と紅茶は、みんなが大好き。どちらもいれ方にハードルは無し。
お気に入りのカップとお湯、ひとくちのおやつさえあれば、いつでもそこはちょっと贅沢なティールームに。

香る中国茶セット(巾着入り・茶葉)

自分へのご褒美に

オリジナルラッピング巾着に包まれた中国茶3種セット。ギフトにおすすめです。
【オレンジジャスミンティー】 清々しい香りのジャスミン茶にオレンジの香りをつけた、オリジナルフレーバードティー。爽快感のあるフルーティーな香りが楽しめます。
【特級黄金桂】 美しい黄金色に輝く透明感の水色(すいしょく)と、やわらかで上品な味わいが特長。金木犀にたとえられる優雅な甘い香りのお茶です。
【桃と杏の烏龍茶】 熟れた桃の甘い香りと、瑞々しく甘酸っぱい杏の香りを思わせるフルーティーな味わいの烏龍茶です。

店長のおすすめポイント

香り

旨み

渋み

本格的な茶器を揃えて中国茶にチャレンジするのはハードルが高いけど、ティーバッグタイプよりはこだわりたい方へ。烏龍茶に興味があって自分の好きなフレーバーを見つけたい方って、実は多いはず。そんな方をイメージして詰め合わせた烏龍茶ギフトです。人気のフレーバード烏龍茶と奥深く本格的な味わいの黄金桂のセットはTPO問わず、烏龍茶の世界をたのしめます。

その他おすすめのギフトはこちら

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